Tamales Mudos Recetas DE Semana Santa

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Tamales Mudos
Ingredientes:
6 Tazas de caldo de verduras o consomé de pollo.
4 Tazas de Doñarepa de Maíz Blanco.
1 Taza de queso crema.
1 Taza de queso blanco.
Frijoles molidos, los necesarios.
Hojas de plátano limpias, las necesarias.

Preparación:

Hierva el caldo de verduras o el consomé de pollo lo que decida utilizar como líquido.

Ponga en el tazón de la batidora el caldo recién retirado del calor y mientras mezcla rocíe la Doñarepa..

Agregue los quesos y mezcle por cinco minutos más.

Coloque sobre las hojas de plátano engrasadas, extienda hasta obtener un centímetro de grosor, cubra con los frijoles molidos y enrolle.

Selle muy bien como si fuera una melcocha y coloque en suficiente agua hirviendo, cocine por una hora.

Con esta cantidad de masa recomiendo hacer 6 rollos.

Si los desea hacer del tamaño de un tamal navideño o de rollito individual, en el video están las instrucciones.

Pasada la hora, retire del calor, espere 15 minutos y sirva partido en rebanaditas.

También puede refrigerar en cuanto se enfrían y conservar por 7 días en perfecto estado.

Con cariño Chef Selenia
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