Обычно я готовлю острые блюда зимой, потому что хочется согреться! Но эту курочку я готова есть круглый год — ее вкус неповторим, ее нежность и сочность выше всяких похвал, ее приготовление — просто и быстро! То что надо занятой маме и не только маме.Начинаем с помидор - складываем их в миску и заливаем крутым кипятком, чтобы они легче расставались со своей шкуркой. А тем временем...
Курицу нарезаем на равные куски. Я обычно беру целую тушку и разделываю ее — идеально для данного блюда. Нагреваем сковороду, добавляем растительное масло и хорошо обжариваем курицу с двух сторон до золотистой корочки. Я управилась в два захода.
Как курицу подарили — масло не выливаем, тут же жарим порезанный полукольцами лук до золотистого цвета.
Помидоры очищаем от шкурки и нарезаем кубиком. Берём большую кастрюлю, на дно высыпаем лук, сверху укладываем курицу и заливаем 100 мл воды, доводим до кипения и тушим на среднем огне около 20 минут.
Через 20 минут добавляем специи, перемешиваем и тушим ещё минут 10-15. Далее добавляем мелко нарезанный чеснок, острый перец и свежую зелень. Перемешиваем, выключаем огонь и даём постоять 5 минут, чтобы запахи смешались.
❤️Приятного аппетита!❤️
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
