Подглядела рецептна «Адской кухне» уже лет 7 назад. И до сих пор им пользуюсь! Все, кто пробует, в восторге! Даже дети очень любят, так как филе получается очень сочным и вкусным!
ОТБИВНЫЕ:
Филе куриной грудки 1кг
Яйцо куриное 3шт
Соль, перец по вкусу
Копченая паприка 0,5ч.л
Молоко ~ 300мл
Сухари панко для панировки
Масло для жарки
ГАРНИР:
Картофель 1,5кг
Молоко 1 стакан
Соль
Масло сливочное 50г
СОУС:
Лук репчатый 1шт
Мука 2ст.л
Чеснок 3 дольки
Соль,перец по вкусу
Сушеный укроп 0,5ч.л
Сливки 10% 300мл
Масло сливочное 50г
Масло оливковое 2ст.л
Филе нарезать на порционные кусочки. Хорошо отбить молоточком для мяса. Залить молоком, чтобы скрывало филе полностью, оставить на 15 минут.
Яйца взбить с солью, копченой паприкой и перцем.
Филе посолить и поперчить с двух сторон. Обмакнуть во взбитые яйца и панировочные сухари. Обжарить на хорошо разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки!
Для гарнира отвариваю картофель до готовности! Превращаю в пюре удобным способом с добавлением молока и сливочного масла!
Для соуса обжариваю мелко нарезанный лук на оливковом масле, добавляю муку, обжариваю еще минуту и вливаю сливки, хорошо всё перемешивая, чтобы не было комочков. Убавляю огонь на средний. Добавляю тертый чеснок, соль, перец сушеный укроп и кусочек сливочного масла для нежности вкуса!
Приятного аппетита!
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#отбивные #куриныеотбивные #отбивная #куринаяотбивная #курица #горячее #ужин #чтоприготовить #обед #идеядляужина #простойрецепт #простыерецептынакаждыйдень #готовка #эстетика #эстетикаготовки #эстетикомуд #эстетикаеды #foodaesthetic #aesthetic #рецепт #рецепты #рецепткурицы #рекомендации #находки #находкиwildberries #находкидлякухни #обзор #фудблог #reels
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
