Что может быть более освежающим, чем свежий огурчик, но сытым от одних огурцов не будешь. А если добавить креветок? То получится невероятно вкусный и лёгкий супчик.⭕️Go в магазин за:
🥒Огурцы - 400 гр
🍤Креветки - 100 гр
🥛Сливки - 150 мл
🌱Укроп - 20 гр
🍎Яблочный уксус - 1 ст.л.
🍬Сахар - 1 ч.л.
🧃Острый соус - 1 ч.л.
🍋Сок лимона - 1 ч.л.
🧂Соль, перец - по вкусу
Креветки отвариваем в кипящей воде с веточками укропа, лавровым листом и перцем горошком - около 2 минут после закипания. Посолить не забываем по вкусу.
Воду сливаем, креветки остужаем и чистим. Отправляем в глубокую миску, добавляем лимонный сок и острый соус (у меня Чили, но можно взять Тобаско), не забываем поперчить по вкусу и отставляем минут на 10 мариноваться.
Огурцы моем и нарезаем произвольными небольшими кусочками, складываем в миску и засыпаем соль и сахар, добавляем яблочный уксус и оставляем минут на 10-15, пока овощи не отдадут сок.
Через 10 мин огурцы пересыпаем в чашу блендера, сок от них выливаем, нам он не нужен. К огурцам добавляем укроп и все хорошо измельчаем. Заливаем сливки или йогурт и ещё раз все хорошо перемешиваем.
Суп можно охладить или сразу разливать по порциям, сверху в каждую насыпаем укроп и выкладываем креветки.
❤️ Приятного аппетита! ❤️
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
