Узбекский суп Угра🔥

Подробнее о видео

Узбекский суп Угра!👍

У нас было:
🔪 2 морковки
🔪 1 большая картошка
🔪 Репчатый лук 1 шт
🔪 1 болгарский перец
🔪 5 зубчиков чеснока
🔪 1 ст л томатной пасты
🔪 2 помидора
🔪100 мл растительного масла
Фарш:
🔪 300 г курицы
🔪 Репчатый лук 1 шт
🔪 Половина ч л соли
🔪 Половина ч л кориандра
🔪 Половина ч л острого перца
Тесто:
🔪 300 г муки
🔪 1 ч л соли
🔪 2 яйца
🔪 100 г воды

Обжариваем овощи на растительном масле в течении 10 минут на среднем огне помешивая, затем забрасываем картофель и болгарский перец, заливаем водой.

Фарш: добавляем натёртый на терке репчатый лук,специи.Формируем маленькие шарики из фарша.
Добавляем шарики из фарша,оставляем на медленном огне на пол часа.

Делаем лапшу: готовим тесто для лапши и оставляем на 20 минут в пакетике.После того как тесто постояло, раскатываем тесто в тонкий пласт, разрезаем на 2 полукруга,каждый скатываем в трубочку и нарезаем на полосочки.
30 минут прошло забрасываем лапшу.

Приятного аппетита!😋