Обожаю эти запечённые перцы! Они ароматные, сочные и их легко приготовить. Подойдут и мясоедам, и вегетарианцам (если не добавлять фарш).Идеальное блюдо на обед или ужин — готовьте сразу побольше!
📌 Полный рецепт ниже:
🛒 Ингредиенты @Oblich.26
(стакан = 200 мл)
– 8–9 крупных перцев капия
– 1 ст. риса
– ½ ст. булгура
– 150–200 г говяжьего фарша
– 1 луковица
– 2 зубчика чеснока
– 2 помидора
– ½ ст. л. томатной пасты
– ½ ст. л. пасты из красного перца
– ¼ ст. масла
– Специи: паприка, перец, мята, сумах, кумин, соль
🥣 Для соуса:
– 2,5 ст. горячей воды
– ½ ст. л. томатной пасты
– ½ ст. л. перцовой пасты
– 3 ст. л. масла
– Соль
👩🍳 Приготовление:
1. Перцы вымойте, аккуратно срежьте верхушки с хвостиками и удалите семена. На поверхности перцев сделайте по несколько надрезов ножом (чтобы лучше пропекались).
2. Рис и булгур хорошо промойте и откиньте на дуршлаг. В глубокой миске смешайте с фаршем, луком, чесноком, томатами, томатной и перцовой пастой, маслом и всеми специями. Хорошо перемешайте.
3. Начините перцы подготовленной начинкой, не заполняя их до краёв — оставьте немного места, чтобы рис мог набухнуть при готовке.
4. Сверху каждый перец накройте тонким ломтиком помидора.
5. Выложите перцы в форму для запекания.
6. Смешайте все ингредиенты для соуса и залейте им перцы в форме.
7. Накройте форму влажной бумагой для выпечки или фольгой.
Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке около 1 часа 15 минут. Время может варьироваться в зависимости от духовки (±10 минут).
8. Затем снимите бумагу и дайте перцам слегка подрумяниться.
Приятного аппетита!
#перцы
#фаршированныеперцы
#запечённыеперцы
#вкусныйужин
#рецептвдуховке
#домашняяеда
#турецкаякухня
#yemektarifleri
#kapyabiber
#firindadolma
#etlidolma
#sebzeliyemek
#kolayyemek
#lezzetliyemek
#stuffedpeppers
#bakedpeppers
#easyrecipes
#dinnerideas
#homemadefood
#vegetarianoption
#turkishrecipe
#ovenrecipe
#riceandmeat
#easycooking
#recipevideo
#pepperrecipe
#kapyabiberdolması
#healthyrecipe
#quickdinner
#weeknightdinner
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
