Чудеснейший полезный хлеб на закваске! Холодной ферментации

Подробнее о видео

Ингредиенты:
Для закваски (опары):
50 г пшеничного стартера
200 г пшеничной муки 1 сорта
200 мл воды
Для теста:
вся закваска (опара)
400 мл воды
760 г просеянной пшеничной муки 1 сорта
20 г соли
2 ст. л. смеси (по желанию)

СМЕСЬ ПРЯНОСТЕЙ в ролике:
семена кунжута,
семена фенхеля,
семена аниса,
семена чиа,
семена киноа.
В равных частях перемолоть в кофемолке. Добавлять по 1 ст. л. в тесто, салаты, супы и т.д. Хранить в холодильнике в плотно закрытой стеклянной баночке.

ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ:
Хлеб на закваске:
Хлеб на закваске 2:
Сладкая выпечка:
Свой хлеб на закваске:
Страна вкусного хлеба на закваске:

Сладкие деликатесы к вашему столу:


Я в YouTube:
Я в Телеграм: