
Гликемический индекс (ГИ) показывает, как именно меняется содержание глюкозы в крови под влиянием разной пищи. В идеале среднестатистическому человеку нужны продукты с низким ГИ (до 40-50%), то есть самые полезные продукты не провоцируют резкое повышение уровня глюкозы в крови. К таким кашам относятся перловая, гороховая и гречневая.
#кухнястройности #похудеть #каша #язнаючтоем