Вебинар«Ягодные сити-фермы: технологии и бизнес»20 апреля 2023 г.

Подробнее о видео

20 апреля состоялся вебинар «Ягодные сити-фермы: технологии и бизнес», который организовал Ягодный союз совместно с ИА FruitNews. Темы вопросов, на которые отвечали в ходе вебинара докладчики, затрагивали как технологии выращивания ягоды, так и организационные аспекты и бизнес-процессы работы сити-ферм.
Генеральный партнер мероприятия - ООО «КЛУБНИКАПРО» () - проектный инжиниринг Сити-ферм - от проекта до ввода в эксплуатацию.
Партнеры вебинара:
• Производитель систем полива Лаборатория Инженерных Систем ООО «ЛиС» ()
• Поставщик оборудования для Сити-ферм ООО «Юфармс» ()
• Поставщик саженцев земляники ООО «Садовая усадьба» ()
Об основных аспектах выращивания ягод в контролируемой среде рассказал Илья Патиев, генеральный директор хозяйства «Пять сезонов» и ООО «КЛУБНИКАПРО».
Эксперт ответил на вопросы участников вебинара об агротехнике производства ягоды, затратах, доходах и бизнес-плане сити-фермы, об особенностях сбора, сбыта и предпродажной подготовки продукции, выращенной на сити-ферме.
Олег Синецкий, директор ООО «ЮФАРМС», ответил на вопросы об организации правильного освещения на сити-ферме:
• Как правильно применять освещение, подобрать мощность и разместить светильники?
• Есть ли зависимость размера куста от уровня освещенности?
• Какую роль играет спектр света при выращивании ягоды?
О том, как выбрать субстрат для сити-фермы и как его затем использовать, рассказал Данил Долгуша, менеджер по работе с ключевыми клиентами, агроном-консультант компании Grodan. ()
Тему современных технологий для автоматического полива на сити-фермах раскрыл Антон Тихомиров, заместитель генерального директора по коммерческим вопросам ООО «Лаборатория инженерных систем».
Докладчик рассказал о составе системы капельного полива и оборудовании для ее монтажа. Кроме того, в своем докладе представитель компании ООО «Лаборатория инженерных систем» перечислил основные моменты, на которые нужно обратить внимание при выборе оборудования.

Тайминг
3:13 Что такое сити-ферма?
10:25 Актуальны ли сити-фермы в маленьких городах?
15:56 Можно ли выращивать на сити-ферме малину, ежевику, голубику?
18:18 Какой набор оборудования необходим для поддержания климата на сити-ферме?
19:30 Энергозатраты на квадратный метр площади выращивания
21:26 Расчет затрат на кондиционирование, системы вытяжки и приточки на одно растение
24:01 Как поддерживать нужный уровень температуры и влажности?
30:48 Зависимость параметров выращивания от сорта земляники садовой
38:30 Свет на сити-фермах: почему светодиоды оптимальный вариант?
46:52 Выбор энергоэффективного варианта освещения для сити-фермы
50:51 Как правильно применять освещение: подбор мощности и местоположения светильников
58:11 Какую роль играет спектр света при выращивании ягоды?
1:00:51 Виды субстратов
1:02:32 Преимущества каменной ваты Grodan
1:37:49 Плюсы и минусы выращивания рассады в кубиках
1:45:04 О «Садовой усадьбе», поставщике посадочного материала из европейских питомников
1:46:51 Нужно ли выращивать посадочный материал для ягодной сити-фермы из семян?
1:48:42 Какие сорта земляники садовой оптимальны для сити-фермы?
1:51:04 По каким критериям выбирать посадочный материал?
1:57:13 Технология высадки рассады в субстрат
1:58:50 Стратегия полива
2:00:10 Схемы применения удобрений
2:02:29 Технологии применения удобрений
2:05:44 Почему начинающим сити-фермерам лучше использовать комплексные удобрения?
2:07:43 Есть ли необходимость применения листовых подкормок и стимуляторов роста?
2:15:17 Критерии подбора оборудования для полива
2:18:30 Какие проблемы могут возникнуть с поливной водой?
2:20:27 Оборудование для водоподготовки
2:21:38 Состав системы капельного полива
2:25:03 Капельная сеть
2:28:55 Устройства для капельного полива
2:32:18 Растворные узлы-миксеры
2:35:27 Устройства измерения параметров дренажа
2:38:05 Почему важна площадь расположения оборудования?
2:40:27 Программное обеспечение для сити-фермы: удаленные контроль, мониторинг, хранение данных
2:43:09 Возможности господдержки и льгот для приобретения оборудования (гранты, субсидии и лизинг)
2:44:45 Стоимость оборудования для полива для небольшой фермы
2:51:34 Подбор капельницы для сити-фермы
2:53:45 Опыление земляники садовой в закрытом помещении
2:56:43 Применение средств защиты растений на сити-ферме
3:02:08 Оптимизация бизнес-процессов сити-фермы
3:04:10 Правила сбора ягоды
3:05:08 Охлаждение ягоды
3:07:43 Реализация ягоды
3:09:42 Конкуренция с ягодой, выращенной в открытом грунте и тепличных комплексах
3:12:10 Контролируемая среда как средство для выращивания эксклюзивных сортов ягоды
3:14:46 Основные проблемы при реализации продукции через сети
3:15: 59 Основные расчеты для бизнес-плана сити-фермы
3:24:14 Экономическая целесообразность переработки ягоды, выращенной на сити-ферме
3:25:52 Является ли сити-фермерство аграрной деятельностью?