Грибной паштет с творогом

Подробнее о видео

Грибной паштет с творогом

Ингредиенты:
• шампиньоны — 400 г
• рассыпчатый творог «Простоквашино» 5%, 320 г — 150 г
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• бульон — 3 ст. л.
• оливковое масло — 1 ст. л.
• соль — 0,5 ч. л.
• мускатный орех — ¼ ч. л.
• черный перец молотый — щепотка
• тосты для подачи
• розовый перец для подачи

Способ приготовления:
1. Грибы, лук и морковь мелко нарежьте. Разогрейте растительное масло в сковороде, переложите в нее всю нарезку и тушите под крышкой 7–8 минут.
2. Добавьте бульон, соль, мускатный орех и черный молотый перец. Тушите еще 5–7 минут. Овощи и грибы должны стать мягкими.
3. Дайте зажарке остыть и переложите ее в блендер. Добавьте рассыпчатый творог «Простоквашино» и взбейте. Консистенцию можно регулировать на свой вкус. Подавайте на тосте, украсив хлопьями розового перца.

Приятного аппетита!

Узнать больше и купить:

Реклама АО «Эйч энд Эн».