Пирог с яблоками и изюмом.

Подробнее о видео

Ингредиенты
Тесто
Молоко 250 мл
Сахар 3 ст.л
Дрожжи сухие 10 гр
Яйцо 1шт
Соль 0,5 ч. л
Ванилин 1пак
Масло сливочное. 70 гр
Мука 500 гр
Начинка
Яблоки 2 шт крупные
Масло сливочное. 20 гр
Сахар 2 ст. л
Изюм 3 ст. л
Для смазывания пирога
желток 1шт, молоко 1ст.л.
1) делаем опару.
Молоко+дрожжи+сахар +4 ст. л муки.
Всё перемешать и оставить на 10-15 мин.
Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто.
Даем ему подойти .
2) Пока тесто подходит делаем начинку.
Яблоки моем, нарезаем на кусочки, кладём в кастрюлю и ставим на огонь. Добавляем сахар, растопленное сл. масло. Доводим до кипения, добавляем изюм и варим пока яблоки не станут мягкие.
3) Когда тесто подойдёт начинаем формировать пирог. Всё подробно в видео.
4) Выпекать при 180 градусах 25-30 мин.
Приятного аппетита, друзья😋