St Honoré - Recette facile et délicieuse

Подробнее о видео

N'hésitez pas à me suivre sur mon insta je publie des photos régulièrement en dehors de Youtube

* 1 pâte feuilletée de 28cm

* Pâte a choux de michalak
150g d'eau
150g de lait
135g de beurre
165g de farine t55
1 Cac de sel
1 Cac de sucre en poudre
300g d'oeufs soit 6 petits oeufs

* Creme patissiere :
450 ml de lait
1 gousses de vanille ou vanille liquide
4 jaunes d’œufs
90g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
45g de maïzena
50g de beurre
6 g de gelatine soit 2 feuilles

* Chantilly
40cl de creme liquide a 30% bien froide
5 cas de sucre glace