Грибы по-турецки с сыром и томатами — быстро, сочно и очень вкусно!Попробуйте это простое, но невероятно вкусное блюдо — грибы по-турецки с сыром и томатами! Готовится на сковороде, без духовки, за 30 минут. Сочные шампиньоны, ароматные специи, расплавленный сыр и сладкие помидоры черри — идеальный ужин без лишней возни. Подойдёт как закуска, гарнир или даже лёгкое основное блюдо.
🍄 Kaşarlı Mantar на сковороде @Oblich.26
🧂 Ингредиенты:
• 400 г шампиньонов (очистить, удалить ножки)
• 200–250 г черри-помидоров (разрезать пополам)
• 50 мл оливкового масла
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. сушёного орегано (кекик)
• 0.5 ч. л. сладкой паприки
• 0.5 ч. л. чёрного перца
• 0.5 ч. л. молотого кумина
• 0.5 ч. л. хлопьев острого перца (пул бибер)
• 4 зубчика чеснока (измельчить)
• 1 ст. л. томатной пасты или 1 стакан протёртых томатов
• 1 стакан горячей воды (примерно 200 мл)
• 1–2 ст. л. сливочного масла (по кусочкам)
• Тёртый сыр (каşар или другой хорошо плавящийся) — по вкусу
🔥 Приготовление:
1. Подготовка грибов:
• Очисти шампиньоны и удали ножки.
• В глубокой миске смешай: оливковое масло, чеснок, соль и все специи.
• Добавь грибы, перемешай руками или ложкой — чтобы они покрылись маринадом.
2. Обжарка:
• Разогрей большую сковороду.
• Выложи грибы шляпками вниз. Обжаривай 5–7 минут до румяной корочки.
• Переверни, добавь черри-помидоры и кусочки сливочного масла. Жарь ещё 5 минут.
3. Соус:
• Смешай томатную пасту с горячей водой и щепоткой соли.
• Влей в сковороду. Туши под крышкой 10–15 минут на среднем огне, пока грибы не станут мягкими, а соус — насыщенным.
4. Сыр:
• Посыпь тёртым сыром.
• Накрой крышкой и готовь 2–3 минуты на слабом огне до полного расплавления сыра.
🍽 Подача:
Подавай горячими — со свежим хлебом, лавашом или как гарнир. Приятного аппетита!
#грибыпотурецки #грибынасковороде #вкусноибыстро
#грибыспомидорами #турецкаякухня
#жареныегрибы #шампиньоны #грибнойужин
#tavadamantar #kaşarlımantar #easydinner
#рецептыдлявсейсемьи #едакаждыйдень #простыерецепты
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
