ผัดพริกแกงไข่ เมนูไข่ อร่อยทำง่าย | FoodTravel ทำอาหาร

Подробнее о видео

ผัดพริกแกงไข่ Stir Fried Eggs with Red Curry วัตถุดิบที่แต่ละบ้านจะขาดไม่ได้เลย นั่นก็คือไข่ บางคนทำไข่ต้ม ไข่ดาว ไข่เจียว ก็คงจะเบื่อกันแล้ว วันนี้อิ้งค์มีเมนูใหม่ๆ เกี่ยวกับไข่มาฝาก นั่นก็คือเมนูผัดพริกแกงไข่นั่นเอง ใครที่เบื่อกับเมนูไข่แบบเดิมๆ ก็ลองทำเมนูนี้ทานดูนะคะ รับรองว่าดีมาก



วัตถุดิบผัดพริกแกงไข่ Stir Fried Eggs with Red Curry
สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 15 นาที

1.ไข่ไก่ 4 ฟอง
2.น้ำพริกแกงเผ็ด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
3.ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ
4.พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาลปี๊บ 1/4 ช้อนโต๊ะ
8.ข้าวสวยสำหรับทานคู่

อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ

วิธีทำผัดพริกแกงไข่ Stir Fried Eggs with Red Curry
1.ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่น้ำพริกแกงลงไปผัดให้หอม ใส่ไข่ลงไป ยีไข่ให้กระจายตัว ผัดจนไข่เริ่มสุก
2.ปรุงรสด้วย น้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ ผัดให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟโรยด้วยใบมะกรูดซอยและพริกชี้ฟ้าแดงซอย

Ingredients

1-2 serve

1. Eggs 4
2. Red curry paste 1 ½ tbsp.
3. Kaffir lime leaves 2 tbsp.
4. Red Chili 1 tbsp.
5. Oil 1 tbsp.
6. Fish sauce 1/2 tbsp.
7. Palm sugar 1/4 tbsp.
8. Rice