Pão de Hambúrguer Macio !!! Diferente de Tudo que você já viu...

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E vamos com a receita do PÃO DE HAMBÚRGUER NO FORNO DOMÉSTICO !!! Uma massa tradicional para este preparo, com uma cobertura surpreendente.... Aproveite !!!!!!

RECEITA
PÃO DE HAMBURGUER NO FORNO DOMÉSTICO
CHEF MANCUZO
INGREDIENTES
ISCA DO FERMENTO NATURAL
Fermento Natural 50 g
Água 25 ml
Farinha de Trigo 25 g

MASSA
Farinha de Trigo 300 g 100%
Fermento Biológico Seco 5 g 1,5%
Açúcar 30 g 10%
Ovo 1 unidade (50g) 16%
Isca do Fermento Natural 100 g 30%
Leite Integral 130 ml 43%
Manteiga 45 g 15%
Sal 6 g 2%

COBERTURA
Gemas de Ovos 2 unidades
Óleo Neutro 20 ml
Amido de Milho 10 g
Gergelim 20 g

MODO DE PREPARO NO VÍDEO

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