Рецепт невероятно простой, но ещё более вкусный, хотя приложить усилия все же придётся. Несмотря на жару за окном, ножки расходятся на ура. Конечно жареное не столь полезно, но иногда можно. Для адептов здорового питания тоже все просто: вместо жарки отправляем в духовку на 30 минут.А вы за жареное или печёное? Часто позволяете себе вредные вкусности?
📍Не теряем время и достаём из холодильника:
🍗Куриные ножки - 1 кг
🥔Картофель - 1 кг
🍚Мука - 2 ст.л. в пюре
🍚Мука - 3 ст.л.
🥚Яйцо - 2 шт
🥖Панировочные сухари - 3 ст.л.
🫒Растительное масло 6 ст.л.
🫑Копчёная паприка - 1 ч.л.
🧂Соль, перец - по вкусу
Картофель заранее отвариваем в мундире, соль не добавляем. Остужаем его, очищаем и отправляем в глубокую миску, где делаем из него пюре. Добавляем соль, перец и копченую паприку - другие специи по вашему желанию. Все хорошо перемешиваем и отставляем в сторону.
Куриные ножки отвариваем в подсоленной воде с добавление лаврового листа и перца. Сливаем бульон и остужаем (я ещё снимаю с них кожицу, но это по желанию).
Берём немного растительного масла в тарелочке - будем смазывать руки. Разделяем картофель на равные порции по количеству ножек и каждую формируем в квадратный пласт. Посредине квадрата выкладываем ножку и оборачиваем картофелем, оставляя снаружи только косточек.
Проделываем это со всеми ножками.
Подготавливаем 3 ёмкости: с мукой, с яйцом и планировочными сухарями. Обваливаем каждую картофельную ножку сначала в муке, затем в яйце и панировочных сухарях, проделываем такую процедуру со всеми.
Разогреваем сковороду, наливаем в неё масло и обжариваем ножки. По 3-4 минуты со всех сторон до золотистой корочки. Выкладываем сразу на тарелку, но если масла многовато, то можно убрать его при помощи бумажных полотенец.
❤️ Приятного аппетита! ❤️
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
