Haselnuss-Schnitte

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Eine leckere Schnitte, die zu allen Jahreszeiten passt. Sie ist gut zu bevorraten und ideal zum Einfrieren.

Rezept
(rechteckige Backform 28 cm x 18 cm oder
26er Springform)

Rührteig
4 Eigelb
70 g Zucker
1 P. Vanillezucker
110 g Butter
80 g Mehl
40 g Speisestärke
80 ml Milch
8 g Backpulver

Nuss-Baiser
4 Eiweiß
1 Prise Salz
60 g Zucker
160 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
1/2 TL Zimt

Schokoguss
90 ml Sahne
50 g Vollmilch-Kuvertüre
50 g Zartbitter-Kuvertüre

Backzeit:
160° Umluft 30-35 Minuten