🥣 Бейран — ароматная и сытная еда, которая одновременно и суп, и полноценное блюдо #repost Подходит как для холодных дней, так и когда просто хочется чего-то насыщенного. Вкус вас точно удивит 😍
📝 Ингредиенты (на 1-2 порцию):
• 1 стакан отварного риса (не в кашу!)
• 1 кг мяса на кости (лучше говядина или баранина)
• 1 ч.л. сливочного масла (на порцию)
• 1 ч.л. растительного масла (на порцию)
• Молотый красный острый перец
• Красный хлопьями (пул) перец
• Соль
• 1 ч.л. измельчённого чеснока (на порцию)
• Лимон — для подачи
👩🍳 Приготовление:
1. Подготовка мяса:
Обжарь мясо на кости до румяной корочки (медленно, чтобы запечатать соки). Затем переложи его в скороварку, залей водой так, чтобы полностью покрыло мясо. Вари около 1 часа, пока мясо не станет очень мягким.
После — процеди бульон, а мясо отдели от костей и разберёшь его на волокна.
2. Рис:
Отвари рис до готовности (чтобы не был липким). Затем промой в холодной воде, чтобы смыть весь крахмал.
3. Сборка в порционной сковородке (идеально — в медной):
• Разогрей сливочное и растительное масло.
• Добавь по вкусу оба вида перца — пусть хорошо раскроются в масле.
• Выложи горсть риса, немного мяса, чеснок.
• Влей 1–2 половника бульона.
• Посоли по вкусу.
• Прокипяти всё вместе пару минут.
4. Подача:
Горячим, с долькой лимона и свежим хлебом. Можно подать с салатом — и больше ничего не нужно.
#бейран #турецкаякухня #восточнаяеда #вкусно #едаэтолюбофф #едадома #домашняяеда #едаспылужара #мяснойсуп #чеснок #вкусдома #ужиндня #простойрецепт #готовимдома #ужиннадвоих #едадлядуши #вкусняшка #чтоприготовить #рецептдня #foodtok #reelsfood #homemadefood #turkishfood #comfortfood #easyrecipes #viralrecipe #spicyfood #instafood #recipeoftheday #tiktokfood
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
