ส่วนผสมและเครื่องปรุง
1 กวางตุ้งฮ่องเต้ 450 กรัม
2 เห็ดหอมสด 150 กรัม
3 พริกจินดา 20ฝ5 กรัม
4 กระเทียม 20 กรัม
5 ซอสหอย 3 ช้อนโต๊ะ
6 ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
7 น้ำตาล 1 ช้อนชา
8 แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
9 น้ำเย็น 5 ช้อนโต๊ะ
10 เกลือ 1 ช้อนชา
11 น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ