#заготовкивморозилку ЗАМОРОЗКА УЖИНОВ НА ВСЮ НЕДЕЛЮ ИЗ 2-Х КУРИЦ.

Подробнее о видео

⠀⠀Спасибо за просмотр!
⠀⠀Пальчик вверх, если понравилось!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ
⠀⠀🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео
⠀⠀Пишите комментарии, отвечу всем!
⠀

00:00 РАЗДЕЛЫВАЕМ КУРИЦУ
00:36 КУРИНЫЙ БУЛЬОН
00:50 КУРИНЫЕ ПАЛЬЧИКИ С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ
02:45 КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА С ТОМАТАМИ И СЫРОМ
04:31 ЗАПЕЧЁННЫЕ КУРИНЫЕ БЕДРА
05:25 САЛАТ " А-ЛЯ ОЛИВЬЕ С КУРИЦЕЙ"
05:38 ЗАПЕЧЁННЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ С КАРТОФЕЛЕМ
07:03 ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

ЗАМОРОЗКА ЗАГОТОВОК ДЛЯ УЖИНОВ НА ВСЮ НЕДЕЛЮ
⠀
⠀⠀Будем использовать 2 средние курицы весом 1,7 кг.
⠀
⠀⠀1) КУРИНЫЙ БУЛЬОН
⠀⠀📌все кости и обрезки ( кожу я не использую);
⠀⠀📌соль по вкусу;
⠀⠀📌вода (столько, чтобы накрыло кости);
⠀⠀📌перец горошек ( 6-8) и душистый (2шт.);
⠀⠀📌маленькая морковь;
⠀⠀📌репчатый лук - 1 ( средняя головка);
⠀⠀📌лавровый лист - 1-2шт.;
⠀⠀Варить минут 40 на среднем огне, затем процедить, остудить, залить в контейнеры (но не полные) и замораживаем. Можно использовать на различные соусы, супы или для заливного.
⠀
⠀⠀2) САЛАТ " А-ЛЯ ОЛИВЬЕ С КУРИЦЕЙ"
⠀⠀ Мясо которое осталось от бульона отделяем от кости и будем использовать на салат. Можно сделать любой другой салат или заморозить мясо и использовать, когда понадобится.
⠀
⠀⠀ссылка на Оливье:
⠀⠀заменить ветчину на курицу.
⠀
⠀⠀3) КУРИНЫЕ ПАЛЬЧИКИ С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ
⠀
⠀⠀📌куриное филе - 0,5 кг;
Для начинки:
⠀⠀📌твердый сыр - 250 гр.;
⠀⠀📌отварные яйца - 4 шт.;
⠀⠀📌черный молотый перец - 0,5 ч.л.;
⠀⠀📌соли - 0,25 ч.л.;
⠀⠀📌майонез - 3 ст.л.;
⠀⠀📌чеснок 2-3 зубчика;
Для смазывания отбивных:
⠀⠀📌 копченая паприка - 1 ч.л.;
⠀⠀📌черный молотый перец - 0,25 ч.л.;
⠀⠀📌соль - 0,5 ч.л.;
⠀⠀📌 растительное масло - 1 ст.л.;
⠀
⠀⠀Запекать после разморозки 30 минут при 280 градусах, не нужно накрывать, лучше дать подрумяниться. Если сразу замороженные запекать, тогда дольше, но при небольшой температуре.
⠀
⠀⠀4) КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА С ТОМАТАМИ И СЫРОМ
⠀
⠀⠀📌куриное филе - 0,5 кг;
⠀⠀📌помидоры - 2шт.;
⠀⠀📌репчатый лук - 2 шт.;
⠀⠀📌твердый сыр - 200-250 гр.;
⠀⠀📌майонез - 4 ст.л.;
⠀⠀📌копчёная паприка - 1 ч.л.;
⠀⠀📌черный молотый перец - 0,5 ч.л.;
⠀⠀📌соль - 0,5 ч.л.;
⠀⠀📌сливочное масло - 30 гр.;
⠀
⠀⠀40-60 минут при 180 градусах и ещё 20 без фольги, чтобы подрумянилось.
⠀
⠀⠀5) ЗАПЕЧЁННЫЕ КУРИНЫЕ БЕДРА
⠀
⠀⠀📌куриные бедра - 4 шт.;
⠀⠀📌кефир - 300 мл.;
⠀⠀📌соль по вкусу;
⠀⠀📌копченая паприка - 1 ч.л.;
⠀⠀📌карри - 0,5 ч.л.;
⠀⠀📌черный молотый перец - 0,5 ч.л.;
⠀⠀📌молотый чеснок ( можно свежий) - 0,5 ч.л.;
⠀⠀📌горчица ( у меня не острая) - 1 ст.л.;
⠀⠀180-200 градусов примерно 30-40 минут.
⠀
⠀⠀6) ЗАПЕЧЁННЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ С КАРТОФЕЛЕМ
⠀
⠀⠀📌куриные крылья - 4-6 шт.;
⠀⠀📌паприка 1 ч.л. без горки;
⠀⠀📌 черный молотый перец - 0,25 ч.л.;
⠀⠀📌хмели сунели - 0,5 ч.л.;
⠀⠀📌соль - 0,5 ч.л.;
⠀⠀📌сметана - 4 ст.л.;
⠀⠀📌картофель - 0,5 кг.;
⠀⠀Для картофеля специи по вкусу:
⠀⠀📌соль;
⠀⠀📌паприка копчёная;
⠀⠀📌черный молотый перец;
⠀⠀📌 растительное масло - 2 ст.л.;
⠀
⠀⠀Запекать час, затем перевернуть крылья и ещё минут 20, проверяем картофель на готовность.
⠀⠀⠀7) ПЛОВ С КУРИЦЕЙ
⠀
⠀⠀📌голени+малое филе - 0,5-0,6 кг.;
⠀⠀📌кукурузный крахмал - 1 ст.л.;
⠀⠀📌сок лимона - 1 ст.л.;
⠀⠀📌сметана 1-2 ст.л.;
Остальные специи по желанию и по вкусу:
⠀⠀📌соль;
⠀⠀📌карри;
⠀⠀📌куркума;
⠀⠀📌чёрный молотый перец;
⠀⠀📌молотый имбирь;
⠀⠀📌молотый чеснок;
⠀⠀📌копченая паприка;
⠀⠀📌красный жгучий перец;
⠀⠀📌 растительное масло для жарки мяса - 50-70 мл.;
⠀⠀📌рис - 80-100 гр.;
⠀⠀📌репчатый лук - 1 большая луковица;
⠀⠀📌морковь - 1 шт.;
⠀⠀📌болгарский перец - 1 шт. ( по желанию);
⠀⠀📌бульон - 200 мл.;
⠀⠀📌вода - 200-300 мл.;
⠀⠀📌свежая зелень по желанию;

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
ТАКИЕ ВКУСНЫЕ РЁБРЫШКИ ВЫ ЕЩЁ НИКОГДА НЕ ПРОБОВАЛИ. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЬТЕ
ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ КОТЛЕТ! СОЧНЫЕ И НЕЖНЕЙШИЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ФАРША.
ПАСТА ПЕННЕ С БЕКОНОМ И ТОМАТАМИ ЧЕРРИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ.
МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ. ШАМПИНЬОНЫ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ!
Ну очень ВКУСНЫЕ ГОЛУБЦЫ!
УЖИН ЗА ПОЛЧАСА. КАРТОФЕЛЬ С КУРИЦЕЙ.
БУЛОЧКИ, КАК ПУХ.
ТРЕУГОЛЬНИКИ ИЗ ЛАВАША С САМОЙ ВКУСНОЙ НАЧИНКОЙ.


#курицавсоусе#куриноефиле#легкийрецепт#готовимфиле#вкусноекуриноефиле#простойрецепт#филевсливочномсоусе#сливочночесночныйсоус#ужин#быстрыйужин#вкусно#обед#простойрецепт#курица#курицавсливках#белыйсоус#филевсоусе#топовыерецепты#меню#Foodee