DONUTS: massa muito leve e saborosa! Passo a passo para fazer em casa!

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E vamos para o preparo dos DONUTS !!! Muitos alunos solicitaram nos comentários e hoje vamos juntos neste delicioso preparo. Aproveite !!!

RECEITA
DONUTS
CHEF MANCUZO
ATENÇÃO !!! PODE SER FEITA SOMENTE COM O FERMENTO SECO !!! NÃO PRECISA AUMENTAR A QUANTIDADE DA RECEITA !!!

INGREDIENTES
ISCA DO FERMENTO NATURAL
Fermento Natural 50 g
Água 25 ml
Farinha de Trigo 25 g

MASSA
Farinha de Trigo 300 g 100%
Fermento Biológico Seco 3 g 1%
Açúcar 40 g 13%
Ovo 1 unidade (50g) 16%
Isca do Fermento Natural 100 g 30%
Leite Integral 140 ml 45%
Manteiga 30 g 10%
Sal 7 g 2,5%

COBERTURA
Açúcar Cristal
Chocolate Cobertura Meio Amargo
Xerém de Castanha de Caju
Chocolate Granulado

MODO DE PREPARO NO VÍDEO !!!

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