สาเกเชื่อม ขนมไทย
ปกติตามท้องตลาดทั่วไปไม่ค่อยมีใครทำสาเกเชื่อมขายมากนัก เนื่องจากมีวิธีทำที่ไม่ยากก็จริงแต่ตัวสาเกถ้าไม่รู้วิธีทำเนื้อสาเกดำมีสีคล้ำเชื่อมออกมาแล้วไม่สวย สาเกที่ใช้เชื่อมมีอยู่สองชนิดคือสาเกข้าวเจ้า และสาเกข้าวเหนียวต่างที่เนื้อของสาเกนั้นเอง สาเกข้าวเจ้าเนื้อจะร่วน ฟู สาเกข้าวเหนียวเนื้อจะแน่น นุ่ม อยู่ที่คนชอบรับประทานว่าชอบเนื้อสาเกแบบไหน