วาเลนไทน์ช็อกโกแลตมูส | Chocolate Mousse Lover | เมนูวันวาเลนไทน์ l FoodTravel

Подробнее о видео

วาเลนไทน์ช็อกโกแลตมูส Chocolate Mousse Lover เมนูวันวาเลนไทน์

Chocolate Mousse สูตรนี้เนื้อเนียน เข้มข้น มีความขมของช็อกโกแลต เพราะมีส่วนผสมของDark Chocolate เหมาะมากกับคนรักช็อกโกแลต



Ingredient and How to cook, Please visit our English website.



วัตถุดิบวาเลนไทน์ช็อกโกแลตมูส Chocolate Mousse Lover (เมนูวันวาเลนไทน์)

สำหรับ 10 ถ้วย
เวลาในการทำ 40 นาที

1. ช็อกโกแลต 60 กรัม
2. ไข่แดง 4 ฟอง
3. เกลือ 1 หยิบมือ
4. น้ำตาล 40 กรัม
5. วิปปิ้งครีมจืด 150 กรัม
6. เกล็ดน้ำตาล ตกแต่ง
7. ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

ถ้วยแก้ว ตะกร้อมือ ชามผสม

วิธีทำวาเลนไทน์ช็อกโกแลตมูส Chocolate Mousse Lover (เมนูวันวาเลนไทน์)

1. ตีไข่แดง ผงโกโก้ เกลือ และน้ำตาล บนหม้อน้ำเดือด (Double Boiler) จนน้ำตาลละลาย ยกลงจากเตา
2. ใส่ช็อกโกแลตลงไป คนต่อจนละลาย พักไว้ให้อยู่ในอุณหภูมิห้อง
3. ตีวิปปิ้งครีม จนตั้งยอดอ่อน แบ่งเป็น 2 ส่วน
4. ตะล่อมวิปปิ้งครีมส่วนที่ 1 ลงในส่วนผสมของช็อกโกแลต เมื่อเข้ากันดีตะล่อมวิปปิ้งครีมส่วนที่ 2 ตามไป ตะล่อมจนเข้ากัน
5. ตักใส่ถ้วยแก้ว แช่ตู้เย็นจนเซ็ตตัว
6. ตกแต่งด้วยเกล็ดน้ำตาล