Штрудель с вишней — это вкусный и ароматный десерт, который идеально подойдет для любого случая.Ингредиенты:
- Слоеное бездрожжевое тесто (примерно 500 г)
- Вишня (свежая или замороженная) — 400 г
- Сахар — 2 столовые ложки (по вкусу)
- Кукурузный крахмал — 2 столовые ложки
- Яичный желток — для смазки
Приготовление:
1. Подготовка начинки: Если используете свежую вишню, промойте и удалите косточки. Для замороженной вишни дайте ей немного оттаять. В глубокой миске смешайте вишню, сахар и кукурузный крахмал. Кукурузный крахмал поможет загустить сок, который выделится из вишни во время выпечки. Оставьте начинку остывать.
2. Приготовление теста: Достаньте слоеное тесто из упаковки и раскатайте его на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины примерно 3-5 мм. Тесто должно быть ровным и достаточно большим, чтобы завернуть начинку.
3. Сборка штруделя: Выложите остывшую начинку на одну половину раскатанного теста, оставляя немного свободного края. Заверните тесто сначала с одной стороны, затем с другой, чтобы получился рулет. Убедитесь, что края хорошо скреплены, чтобы начинка не вытекла.
4. Подготовка к выпечке: Выложите штрудель на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазывайте верх теста взбитым яичным желтком — это придаст ему красивый золотистый цвет при выпечке.
5. Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте штрудель в течение 30-35 минут или до золотистой корочки.
6. Подача: После выпечки дайте штруделю немного остыть, затем нарежьте его на порционные куски. Подавайте со взбитыми сливками или ванильным мороженым, если хотите добавить особый акцент.
Приятного аппетита!
Этот штрудель порадует вас своим насыщенным вкусом и хрустящей корочкой.
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
