Рецепт шоколадных пончиков 🍩

Подробнее о видео

ШОКОЛАДНЫЕ ПОНЧИКИ 🍩
⠀
Пожалуйста, поставьте ❤️❤️❤️❤️ в комментарии, если добавляете рецепт в закладки.

⭐️Отмечай друзей, которые тоже любят такие рецепты!
⠀

⠀Пончики без дрожжей, поэтому готовятся очень просто и быстро.
⠀
Ингредиенты:
Тесто:
🔸️1 яйцо С1
🔸️80г сахара
🔸️100г сливочного масла 82,5%
🔸️100г сметаны 20%
🔸️90г пшеничной муки в/с
🔸️25г какао-порошка
🔸️5г разрыхлителя
⠀
Глазурь:
🔸️200г молочного шоколада
🔸️50г грецких орехов
⠀
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
⠀
Автор tatyana.obukhova
⠀
Приготовление:
1. Взбиваем яйцо с сахаром до появления пены, добавляем растопленное сливочное масло, сметану и тщательно перемешиваем до однородности.
⠀
2. В отдельной миске смешиваем муку, какао-порошок и разрыхлитель.
⠀
3. Я использовала обычный какао-порошок, не алкализованный. Смесь сухих ингредиентов просеиваем, добавляем к основной массе и перемешиваем до однородности.
⠀
4. Заполняем формочки на 2/3 тестом и выпекаем при 170 °С 25 минут.
По истечении времени достаем пончики из духовки, даём немного остыть в форме, а затем достаём из формы.
⠀
5. Диаметр моих пончиков 8 см, из этого количества ингредиентов у меня получилось 5 пончиков.
⠀
6. Глазурь: Орехи обжариваем на сухой сковороде и измельчаем с помощью ножа. Растапливаем шоколад, пончик кладём на вилку, держим над миской с шоколадом и с помощью ложки поливаем пончики глазурью, даём стечь излишкам и украшаем измельченными орешками. Убираем пончики в холодильник, чтобы глазурь застыла. Храним пончики в холодильнике!🥰