จิ้มจุ่ม

Подробнее о видео

จิ้มจุ่ม

จิ้มจุ่มแบบง่ายๆ เป็นเมนูชาบูสไตล์อีสานที่สามารถทำเองได้ที่บ้าน สำหรับรับประทานสังสรรค์กับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง อร่อยง่ายไม่ยุ่งยาก



วัตถุดิบจิ้มจุ่ม

สำหรับ 4-5 ที่
เวลา 15 นาที

1. น้ำเปล่า 5 ถ้วยตวง
2. ซอสปรุงรส 5 ช้อนโต๊ะ
3. ซอสหอยนางรม 5 ช้อนโต๊ะ
4. หอมแดง บุบ 3-4 หัว
5. พริกแห้ง 4-5 เม็ด
6. ข่าทุบพอแตก 4 ชิ้น
7. ตะไคร้ทุบ 2 ต้น
8. ใบมะกรูดฉีก 4-5 ใบ
9. ผักชีฝรั่งหั่นท่อน 4-5 ใบ
10. ใบโหระพา 1/2 ถ้วยตวง
11. เนื้อสัตว์และผักตามชอบ

ส่วนผสมน้ำจิ้ม
1. ซอสปรุงรส 4 ช้อนโต๊ะ
2. มะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกป่น 4 ช้อนชา
5. ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
6. หอมแดงซอย 3ช้อนโต๊ะ
7. ผักชีฝรั่งซอย 2ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำจิ้มจุ่ม

1. ทำน้ำซุปจิ้มจุ่มโดยตั้งน้ำให้เดือด ใส่หอมแดง พริกแห้ง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและซอสปรุงรส จากนั้นต้มให้เดือด ตักใส่หม้อเสิร์ฟ โรยด้วยใบโหระพาและผักชีฝรั่ง
2. ทำน้ำจิ้มโดยการ ผสมซอสปรุงรส น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลละลายดี เติมพริกป่น ข้าวคั่ว หอมแดงซอย และผักชีฝรั่งซอย
3. จัดเสิร์ฟโดยตั้งหม้อจิ้มจุ่มใส่น้ำซุปพร้อมชุดเนื้อสัตว์และชุดผักตามชอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม