Gesundes Obst - worauf es wirklich ankommt! Mikrobiom fördern durch regenerative Landwirtschaft

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Wie können wir gesunde Lebensmittel produzieren? Was macht gesundes Obst eigentlich aus? Es sind nicht nur Vitamine!

Martin Grassberger ist Mediziner, Biologe und Bestseller Autor. In seinem Buch "Das leise Sterben" zeigt er eindrucksvoll, dass Nahrungsmittel mehr sind als nur Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße. Das Mikrobiom auf und in unseren Lebensmittel kann uns gesund halten, aber auch krank machen. Was wir tun können um gesundes Obst zu produzieren, erklären wir in diesem Video.

► Der Link zum Buch:

Wie versuchen wir gesunde Lebensmittel zu produzieren?

- Zulassen von Vielfalt anstatt fördern von Monokulturen
- 365 Tage im Jahr den Boden bedeckt halten
- Kompostierung
- Steigerung des Humusgehalts im Boden
- gezielte Düngung von Makro- und Mikronährstoffen um Disbalancen im Boden auszugleichen
- Reduktion von Kunstdünger auf ein Minimum
- Minimalbodenbearbeitung
- Vermeidung von Erosion
- Reduktion des Pestizideinsatzes auf ein Minimum

Natürlich können wir nicht alle Praktiken in einem einzelnen Video unterbringen. Wenn ihr weitere Praktiken, Ideen und Inspirationen habt, schreibt sie uns in die Kommentare ;)

Die besten Obstbäume gibt es hier:
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Natürlich findet ihr bei uns auch immer die Links zum besten Werkzeug (*):

► Felco 7:
► Felco 8:
► Bahco Zweihand Schere:
► Felco Zweihand Schere:
► Schleifstein:
► Astsäge:
► Klappsäge:
► Obstbaumleiter:
► Spray:
► Fett:
► Insektenschutznetz:
►Wühlmausgitter:

Hier sind die Links zu unserem Equipment (*):

► Kamera 1:
► Kamera 2:
► Mikrofon:
► Gimbal:
► Stativ:
► Schnittprogramm:

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