Пряная говядина копченая на вертеле в угольном гриле

Подробнее о видео

Всем привет
Говядина, а точнее шея на вертеле
В ароматных специях и под копченая

Специи
-соль
-дробленый перец
-сухой чеснок
-сухой лук
-розмарин

Всё смешать

Мясо обмазать дижонской горчицей и обсыпать специями

Обвязываю мясо нитью для придания формы и помещаю на вертел

Готовить на непрямом жаре на температуре 180 градусов до достижения нужной температуры


Купить вертел для угольного гриля 57 см



Купить дробленый перец