第五代的李健炎老闆,從小做米粉至今30、40個年頭,從以前一直在幫各大品牌代工。眼看米粉產業一直沒落,更沒有年輕人願意學習。夫妻倆嘗試努力讓產傳改變,走出自我品牌而不在只是代工,推動米粉故鄉在楓坑,走觀光教學、推網購宅配,讓更多人了解而願意接近。
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