#หมูสามชั้นตุ๋นเกี้ยมฉ่าย สามชั้นตุ๋นเปื่อยนุ่ม หอมๆ อร่อยละมุนลิ้น อิ่มอร่อยทั้งครอบครัว

Подробнее о видео

วัตถุดิบเครื่องปรุง
1.หมูสามชั้น 500 กรัม
2.โป๊ยกั๊ก 2 ดอก
3.อบเชย 1 แท่ง
4.พริกหอม(ชวงเจีย) 1 ช้อนชา
5.ขิง 3 แว่น
6.โคนต้นหอมบุบ 3 ต้น
7.ผงพะโล้ 1/2 ช้อนโต๊ะ
8.ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
9.เกลือ 1.5 ช้อนชา
10.น้ำส้ม 5 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบสำหรับผัดเกียมฉ่าย
1.เกี่ยมฉ่าย(ผักกาดดอง) 300 กรัม
2.กระเทียมสับ 40 กรัม
3.น้ำตาลปี๊บ 25 กรัม
4.น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ
5.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
6.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
7.ซอสหอย 2 ช้อนโต๊ะ
8.ต้นหอมหั่นท่อน 40 กรัม

วัตถุดิบทำน้ำราด
1.น้ำที่ได้จากการตุ๋นเกี้ยมฉาย
2. ซีอิ๊วดำ 1/3 ช้อนโต๊ะ
3.แป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนโต๊ะผสมน้ำเย็น 1.5 ช้อนโต๊ะ