Александр Чистяков в шоу "Джентльмены на даче"

Подробнее о видео

31 октября 2014 года мастер-класс Александра Чистякова "Контактный персонал и гостеприимство"

Александр Чистяков - эксперт ресторанного сервиса Gourmet Project.
_________________________________________
"Хороший ресторан - это не только кухня. Прежде чем попробовать предлагаемые блюда, гость в первую очередь сталкивается именно с обслуживающим персоналом:

метрдотелями,
хостес,
официантами.

То, как вы встречаете гостя, как создаете ему атмосферу уюта и гостеприимства влияет на общее впечатление гостя и заставит вернуться снова.

А то, насколько качественно персонал продает услуги ресторана, непосредственно влияет и на прибыль".
__________________________________________
В ходе тренинга вы узнаете:

- Об основах философии гостеприимства на современном этапе;
- Методологию обучения контактного персонала;
- Каким образом формируется позитивная атмосфера в ресторане;
- Современный подход к решению предконфликтных ситуаций;
- Унифицированные методы обслуживания в современных интерьерах.
__________________________________________
Вы получите методические пособия в электронном виде:

- Инструменты и механизмы системы гостеприимства RGR;
- Методы обслуживания в современных интерьерах.

Кому это может быть интересно:

- Инвесторы и владельцы (HoReCa);
- Топ-менеджмент (HoReCa);
- Инициативный и перспективный линейный персонал (HoReCa).
__________________________________________
Цель мероприятия:

- Ознакомиться с современными подходами к работе персонала гостевого сектора HoReCa;
- Рассмотреть типичные ситуации;
- Получить ответы на вопросы.
__________________________________________

Стоимость мастер-класса - 350 000 бел.руб.
Время проведения:
31 октября с 11.00 до 15.00
Место проведения:
пр.Победителей, 19. Гостиничный комплекс "Юбилейный", ресторан.