Это самый удачный рецепт кабачковых вафель!ИНГРЕДИЕНТЫ:
кабачок - 1 шт. (средний)
чеснок - 2-3 зубчика
сметана - 4 ст.л.
яйца - 2 шт.
мука - 11-12 ст.л. (без горки)
орегано - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
Выход: 12-14 шт.
Молодые кабачки натираем на крупной тёрке, сок не отжимаем. Добавляем 2-3 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, разбиваем 2 яйца, добавляем 4 ст.л. сметаны (у меня жирностью 20 %), высыпаем 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. орегано, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешиваем ложкой и начинаем постепенно добавлять 12 ст.л. муки.
Её может уйти чуть больше или чуть меньше. Это зависит и от жирности сметаны, и от размера яиц и самого кабачка.
Всё, тесто готово, оно получается достаточно густое.
Выпекаем вафли в электровафельнице. Они получаются невероятно вкусными, хрустящими снаружи и нежными внутри, а главное – полезными! Подавайте с любимым соусом и наслаждайтесь каждым кусочком! Даже те, кто обычно не любит кабачки, будут просить добавки!
#этопросто #евгенияполевская #кабачковыевафли #кабачки #венскиевафли
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
