Берём 1 кг мякоти телятинаы , а лучше ягнятины , обжариваем до румяной корочки в казане в разогретом растительном масле . Вынимаем. Дальше по очереди обжариваем 2 баклажана , порезанного на кусочки средние , 2-3 перца болгарских и 3-4 томата так же порезанных крупно .
Выкладываем на дно казана мясо , солим , перчим , добавляем любимые специи ( я люблю розмарин , тимьян ) , добавляем овощи и заливаем все 300 мл белого вина . Накрываем крышкой и тушим все на очень медленном огне 2-2,5 часа !
Подаём с вином и с прекрасным настроением 🌶️
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
