КУРИНЫЕ СТРАСТИ: 4 рецепта из курицы, с которыми справится каждый - просто, быстро, вкусно

Подробнее о видео

❤️Курочка в шубке…
Ей жарко, а нам очень вкусно 🤤

📍Не теряем время и достаём из холодильника:

🍗Куриные ножки - 1 кг
🥔Картофель - 1 кг
🍚Мука - 2 ст.л. в пюре
🍚Мука - 3 ст.л.
🥚Яйцо - 2 шт
🥖Панировочные сухари - 3 ст.л.
🫒Растительное масло 6 ст.л.
🫑Копчёная паприка - 1 ч.л.
🧂Соль, перец - по вкусу

Картофель заранее отвариваем в мундире, соль не добавляем. Остужаем его, очищаем и отправляем в глубокую миску, где делаем из него пюре. Добавляем соль, перец и копченую паприку - другие специи по вашему желанию. Все хорошо перемешиваем и отставляем в сторону.

Куриные ножки отвариваем в подсоленной воде с добавление лаврового листа и перца. Сливаем бульон и остужаем (я ещё снимаю с них кожицу, но это по желанию).

Берём немного растительного масла в тарелочке - будем смазывать руки. Разделяем картофель на равные порции по количеству ножек и каждую формируем в квадратный пласт. Посредине квадрата выкладываем ножку и оборачиваем картофелем, оставляя снаружи только косточек.
Проделываем это со всеми ножками.

Подготавливаем 3 ёмкости: с мукой, с яйцом и планировочными сухарями. Обваливаем каждую картофельную ножку сначала в муке, затем в яйце и панировочных сухарях, проделываем такую процедуру со всеми.

Разогреваем сковороду, наливаем в неё масло и обжариваем ножки. По 3-4 минуты со всех сторон до золотистой корочки. Выкладываем сразу на тарелку, но если масла многовато, то можно убрать его при помощи бумажных полотенец.



❤️ Опять, двадцать пять!
Старая курица в новом обличье🐓

👣Топ-топ-топ искать в холодильнике:

🐓Куриное филе - 800 гр
🧅Лук - 1 шт
🍅Помидор - 2 шт
🥚Яйцо - 4 шт
🥛Сметану - 150 гр
🧀Сыр - 200 гр
🧂Соль, перец - по вкусу

Куриную грудку промываем, просушиваем и нарезаем не мелким кубиком. Складываем в глубокую миску, заправляем сметаной, разбиваем в неё куриные яйца (жестокий рецепт, всю семью сразу съели), солим и перчим по вкусу.

Тщательно все перемешиваем, добавляем тёртый на мелкой тёрке сыр (примерно 1/3) и опять перемешиваем.

Берём удобную форму и на дно выкладываем нашу куриную муссу. Сверху художественно или не очень раскладываем лук, помешанный кольцами. На лук отправляем нарезанный кружочками помидоры.

Немного все утрамбовываем и отправляем в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут.

Время прошло - курицу достаём. И посыпаем остатками сыра или (как я в этот раз) делаем слой из плавленного. Не очень полезно, но невероятно вкусно. И отправляем все это чудо ещё на 15 мин в духовку.



❤️ Куриная нежность…
… или когда мясо тает во рту

⭕️Go в магазин за:

🍗Куриная грудка - 1 кг
🫒Растительное масло - 2 ст.л.

Маринад:
🍶Соевый соус - 1 ст.л.
🍎Яблочный уксус - 1 ст.л.
🌽Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
🥚Яичный белок - 2 шт
🌶Белый перец - по вкусу

Соус:
🍯Мёд - 1 ст.л.
🍶Соевый соус - 3-4 ст.л.
🍏Яблочный уксус - 1 ст.л.
🧂Кунжут - 1,5 ст.л.

Куриное филе промываем и просушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем на небольшие кусочки, которые складываем в глубокую миску. Мариновать будем в перце, соевом соусе, яблочном уксусе, кукурузном крахмале и яичном белке. Все хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем минут на 20.

Готовим соус из мёда, который растапливаем в микроволновке около 10 секунд, соевого соуса, яблочного уксуса и кунжута, даём постоять 10 минут.

Обжариваем курицу на растительном масле на сильном огне около 7-8 минут со всех сторон до золотистой корочки. Заливаем соусом, убавляем огонь и тушим минут 10 под закрытой крышкой. Подавать можно с отварным рисом или самостоятельно с овощами.



❤️ А вы любите курицу в панировке?
А если заменить сухари на чипсы?

✔️Невероятно вкусно
✔️Невероятно срочно
✔️Невероятно быстро и просто готовить
✔️Любят дети
✔️Супер закуска под сериальчик

Куриную грудку промываем и просушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем на длинные тонкие слайсы: ширина около 2,2 - 3 см. Складываем мясо в миску и маринуем.
Маринад делаете на свой вкус. Мы любим простой: растительное масло, соль, перец, сухой чеснок и соевый соус. Заливаем, перемешиваем и оставляем на 20 минут при комнатной температуре.
Пока мясо маринуется делаем панировку. Трём на мелкой тёрке сыр, а чипсы измельчаем. Я делаю это так: пересыпаю в пакет и прохожусь по ним скалкой до небольших кусочков.
Когда мясо замариновалось готовим его к жарке. Каждый кусочек обваливаем в муке, затем в яйце и в конце обваливаем в панировке из чипсов и сыра, раскладываем все куски на пергаментную бумагу, которой застелен противень.
Отправляем нашу вкуснятину на 20 минут в духовку при температуре 180 градусов.

💥Что купить?

👌Куриная грудка - 800 гр
👌Раст.масло - 2 ст.л.
👌Соевый соус - 50 мл
👌Чипсы - 70 гр
👌Мука - 3 ст.л.
👌Твёрдый сыр - 70 гр
👌Яйцо - 2 шт
👌Соль, перец - по вкусу


❤️Приятного аппетита! ❤️