《決策者》林聰明沙鍋魚頭執行長 林佳慧座右銘

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林聰明沙鍋魚頭執行長 林佳慧，在節目中跟各位觀眾分享自己的座右銘。
『不要想著贏，要想不能輸。不求第一，只做唯一。』

嘉義林聰明沙鍋魚頭，在第三代接班人林佳慧帶領下，超越了傳統老店的範疇，成功地將在地美食與現代品牌經營相結合，不僅朝向多角化經營，也積極拓展版圖，今年一連在台北開設兩家分店。

不過在林佳慧心中，她更有個願望，就是希望能讓外界看到嘉義，所以品牌登上Netflix《世界小吃》紀錄片，不僅是讓品牌直接面向國際市場，也是讓更多人看到嘉義。這20年來，她讓地方小吃，變成「餐飲潮牌」。證明只要願意突破框架，沒有什麼不可能。

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