Ингредиенты:🫙 мука - 185 гр.
🍫 какао - 15 гр.
🧂 сахар - 40 гр.
🧈 масло сливочное - 100 гр.
🧂соль - щепотка
💦 вода ледяная - 50 мл.
Для начинки:
🍐 груша - 4/5 шт.
🥛 сливки 33% - 125 мл.
🥛 сметана (жирная) - 125 мл.
🥚 яйца - 2 шт. С0
🧂 сахар - 60 гр.
🥄 ванилин - 1 пакетик (1,5 гр.)
🥄 крахмал - 20 гр.
🥜 миндаль по вкусу
Готовим по шагам:
Шаг 1 - просеиваем муку и какао, добавляем сахар и перемешиваем до однородности.
Шаг 2 - берем кусочек замороженного сливочного масла, обваливаем его в сухих ингредиентах и натираем на крупной терке.
Шаг 3 - смешиваем муку и масло, перебираем руками до состояния мелкой крошки.
Шаг 4 - добавляем воду и замешиваем тесто
Шаг 5 - распределяем тесто по форме и ставим на него груз.
Шаг 6 - запекаем 15 минут при 200С с грузом и 5 минут при 200С без груза.
Шаг 7 - чистим и нарезаем груши как хотим
Шаг 8 - раскладываем на корж, поливаем соком лимона
Шаг 9 - готовим заливку, равномерно ее распределяем, чтобы груши полностью купались в ней
Шаг 10 - посыпаем лепестками миндаля и отравляем запекаться на минут 40/45 минут при 180С
Шаг 11 - достав из духовки, даем ему полностью остыть, чтобы ушел яичный привкус
Приятного аппетита ☺️ Готовьте по шагам и у вас обязательно все получиться🥰
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
