
Пока в других странах рыба портится всего за пару дней, в Таиланде её превращают в настоящую мумию. Местные рыбаки сразу после поимки засыпают рыбу солью и подвешивают в воздухе. Без холодильников и льда — только соль и природная магия воздуха. Удивительный способ сохранения свежести!