Закусочные роллы к празднику

Подробнее о видео

Закусочные роллы
Креветки (варено-мороженые) - 100г
Рыбные консервы в собственном соку - 100г
Рис - 60 г
Огурец длинноплодный - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Сахар 1/3 ч.л.
Уксус 1 ч.л.
Майонез - 1 ст.л.
Петрушка для украшения
Перец, соль по вкусу

Роллы из свежего огурца с консервированной рыбой, отварным рисом и креветками, замечательная холодная закуска на праздничный стол.
Отвариваем рис до готовности добавляем соль, сахар, уксус.
Достаем рыбу из консервы, сок сливаем. Рыбу разминаем вилкой.
Креветки обжариваем на подсолнечном масле с чесноком до розового цвета.
С огурца с помощью овощечистки срезаем до мякоти тонкие пластинки .
Мякоть огурцов измельчаем и смешиваем с рисом, добавляем майонез.
Из пластинок огурца сворачиваем ролл.
Ролл заполняем равными слоями:
рисовая масса
рыбная консерва
опять рисовая масса.
Сверху укладываем креветку и листик петрушки.