Пельмени без лепки, даже тесто замешивать не будем. Все очень быстро и просто, смотрите сами.Такие ленивые пельмени обязательно понравятся всем, потому что это вкуснятина!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Фарш 500 гр
Лук 1+1, 120+120 гр
Соль 0,5 ч. ложки
Перец по вкусу
Яйца 2 шт
Мука 5-6 ст. ложек
Морковь 1 шт, 150 гр
Лавровый лист 1 шт
Перец черный горошком 5-6 шт
Вода 2 литра
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Одну среднюю луковицу разрезаем на несколько частей, перекладываем в стакан для блендера и измельчаем.
Берем фарш, у меня свиной и добавляем к нему лук. Всыпаем соль 0,5 чайной ложки и перец черный молотый по вкусу. Все соединяем.
Затем влажными руками формируем из фарша шарики, распределяем чайной ложкой, чтобы размер был одинаковый. Ставим начинку для пельменей в морозилку, так с ней будет проще работать.
2. Одну среднюю морковь натираем на крупной терке. Лук нарезаем мелким кубиком.
3. В кастрюлю на плите вливаем растительное масло одну столовую ложку, забрасываем лук, пассеруем 1 минуту до прозрачности.
Добавляем морковь и обжариваем все пару минут на средней мощности.
Наливаем 2 литра воды, добавляем лавровый лист и черный перец горошком, солим по вкусу. Кастрюлю накрываем крышкой и доводим до кипения.
4. В удобную емкость разбиваем 2 яйца, взбалтываем вилкой, солим.
В пакет насыпаем 4 столовые ложки муки. Достаем из морозилки начинку для пельменей, перекладываем в пакет и все перемешиваем.
Затем при помощи шумовки, стряхнув лишнюю муку шарики из фарша окунаем в яичную смесь.
Возвращаем шарики в пакет с мукой и повторяем процесс перемешивания.
Далее кладем ленивые пельмени в оставшееся яйцо, перемешиваем и присыпаем столовой ложкой муки.
Третий раз отправляем шарики в пакет, подсыпаем ложку муки и все перемешиваем.
5. Бульон закипел. Выкладываем ленивые пельмени на шумовку и забрасываем в кастрюлю.
Прикрываем крышкой и варим с момента закипания 5 минут.
6. Добавляем зелень, доводим до кипения и снимаем с плиты.
Такие ленивые пельмени обязательно понравятся всем, потому что это вкуснятина!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ
Комментируйте видео, задавайте вопросы
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
