Готовлю уже много лет вместо КОТЛЕТ для перекуса! Мы их просто обожаем! ОСТАНОВИТЬСЯ БУДЕТ СЛОЖНО!

Подробнее о видео

#какприготовитькотлеты #сочныекотлеты #котлеты

Очень Вкусно и Просто! А как сочно и нежно. Попробуйте!
И Быстрее чем Обычные Котлеты.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш 1 кг куриный (70% филе, 30% бедро)
Лук 2 шт 200 гр
Творог 400 гр
Сыр твердый 100 гр
Овсяные хлопья 100 гр
Соль по вкусу, 2 ч. ложки
Перец по вкусу, 0,5 ч. ложки
Панировочные сухари для обвалки
Масло растительное для жарки

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Беру куриный фарш 1 килограмм. Добавляю творог, у меня магазинный весовой 9%. Соединяю в однородную массу, хорошо разминая руками.
2. Добавляю овсяные хлопья мелкого помола, они отлично сами размокают в фарше. Если хлопья грубого помола, их замачиваем и перекручиваем с фаршем.
3. Разбиваю одно яйцо. Две средние луковицы натираю на терке и добавляю к фаршу. Солим по вкусу, примерно 2 чайные ложки соли. Перчим по вкусу.
4. Натираем на средней терке кусочек сыра в фарш. Этот пункт можно пропустить, но с ним вкуснее.
5. Все хорошо вымешиваем и отбиваем. Вот такой фарш получается. Накрываем пишевой пленкой и ставим в холодильник для охлаждения на 20 минут.
6. Затем влажными руками формируем из фарша котлеты любой формы по желанию. Котлеты отбиваем в руках и кладем на поднос с панировочными сухарями. Вот что получаем.
7. Обсыпаем котлеты панировкой, перевернув, сколько прилипло столько прилипло. Таким образом формируем за раз количество которое помещается на сковороду.
8. Наливаем растительное масло на сковороду так, чтобы лишь покрыть дно. Разогреваем. Выкладываем котлеты. Обжариваем на средней мощности по 4-5 минут с каждой стороны.
Как только котлеты зажарятся, сразу переворачиваем их.
Пока котлеты жарятся формируем вторую партию.
9. Перед каждой новой партией обжарки удаляем бумажными полотенцами. Жарить можно с минимумом масла. При этом просто встряхиваем пару раз сковороду, чтобы запечатать соки внутри и контролируем мощность плиты.
Таким образом жарим все котлеты.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ

Комментируйте видео, задавайте вопросы

#какприготовитькотлеты #сочныекотлеты #котлеты #вместокотлет #рецептыизфарша #изфарша #ленивыепирожки #насковородеизфарша #вместокотлетизфарша #быстрыекотлеты #этовкуснятина