#ต้มข่าปลาช่อน ทำตามสูตรนี้ ปลาไม่มีกลิ่นคาว น้ำแกงกลิ่นหอมน่าทานมากๆ อร่อยเลิศรส

Подробнее о видео

วัตถุดิบ เครื่องปรุง
1.ปลาช่อน 800 กรัม
2.เห็ดนางฟ้าภูฐาน 200 กรัม
3.กะทิ 500 + 150 มิลลิกรัม
4.ข่า 100 กรัม
5.ตะไคร้ 80 กรัม
6.หอมแดง 80 กรัม
7.พริกจินดาแดงซอย 40 กรัม
8.น้ำ 900 กรัม
9.ใบมะกรูดฉีก 6 + 5 ใบ
10.ผักชีใบเลื่อย ซอย 30 กรัม
11.ผักชี 20 กรัม
12.รากผักชี 3 ราก
13.ต้นหอมซอย 20 กรัม

เครื่องปรุงรส
1.น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
2.มะขามเปียก 20 กรัม
3.เกลือ 1 ช้อนชา
4.ก้อนปรุงรส 1 ก้อน
5.น้ำตาลมะพร้าว 20 กรัม
6.พริกแห้งทอด 20 กรัม
7.น้ำมะนาว 1 ลูก