Щи мировые первоянварские. Из остатков всего. Даже если все пошло по одному месту с уткой, гусем и тп сложными птицами, помните, что у вас точно получится это.Даже если у вас получилась птица, все в ней съесть нельзя, потому что все равно что-то не грызется и не жуется. Не выбрасываем каркас.
Берём остатки птицы, срезаем жирную кожу.
1. Ставим кастрюлю с водой. Закипит, туда каркас. Варим минут 40-50. Процеживаем.
2. Я процеживаю через самое мелкое сито или через нетканое полотно.
3. Собираем остатки всех солений со стола - квашеная капуста, огурцы, помидоры, оливки-маслины.
4. Кстати, можно и все мясные нарезки порубить и туда же
5. Селедку под шубой и оливье не надо. Салаты не нужно
6. А зелень можно всю
7. Лимон тоже нужно для доп.кислотности.
8. Специи любые, но я кладу только соль-перец.
9. Десерт тоже не надо туда. Включаем логику. Ну пытаемся.
10. Маринованный чеснок и черемша будут лишними. Но вас не остановить)
11. Если вы будете есть это со сметаной, она свернется. Это на всякий случай. Но вы не отравитесь.
12. Если ваша бабушка/мама/тетя/соседка и тп авторитеты «вливали в щи рюмку водки», то вы явно из семьи с достатком, вливайте. Я этого не делаю, тк не собираюсь закатывать эти щи в банки на зиму.
13. Я не знаю зачем там водка. Коньяк там тоже не нужен.
14. Похмелиться с утра 1 пусть к алкоголизму. Не делайте этого. учитесь радоваться жизни на трезвую.
15. Многие пьют с утра просекко и это их возвышает надо остальными. Не стоит забывать, что нервная система мягче, чем каркас гуся. Но легко может превратиться в щи.
16. Не кисните, друзья) все самое интересное только начинается)
17. Обнимаю вас крепко.
#елена #ландэ #бренд #шеф #повар #рецепты #лайфхаки #проверка #новыйгод #утка #щи
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
