Кыстыбый с картофелем и зеленью

Подробнее о видео

⠀⠀Тонкие лепешки из пресного теста с начинкой из картофельного пюре со свежим укропом ☘ и смазаны сливочным маслом 🧈. Это очень вкусно 😋.
⠀
💥Тесто:
Мука - 200 г
Соль - 1 ч.л.
Молоко - 90 мл
⠀
💥Начинка:
Картофель - 2 шт (среднего размера)
Молоко
Сливочное масло
Укроп - пучок
⠀
💥Сливочное масло для смазывания - 25 г
⠀
⠀⠀Замешиваем тесто и оставляем его на 30 минут отдохнуть. В зависимости от влажности вашей муки, ее может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Следите за консистенцией, тесто должно быть как пельменное.
⠀⠀Для начинки отвариваем картофель 🥔 в подсоленной воде. Воду сливаем. Картофель толчем. Добавляем сливочное масло🧈 и горячее молоко🥛. Укроп☘ мелко рубим и отправляем к пюре.
⠀⠀Тесто делим на 6️⃣ частей. Тонко раскатываем. Жарим на сухой хорошо прогретой сковороде с двух сторон до румяности.
⠀⠀На одну половинку горячей лепешки выкладываем начинку. Складываем лепешку пополам. Щедро смазываем растопленным сливочным маслом🧈.
⠀⠀Подаем немедленно!😋
⠀
🍴Приятного аппетита!🍴

P.S. а вообще начинка может быть любой 👌