Готовим лазанью из баклажанов 🍆 Это летний вариант привычного рецепта, где вместо обычных листов лазаньи мы взяли нарезанные баклажаны, уложив между слоями два вида сыра и заправку из помидоров с базиликом. Получается очень вкусное овощное блюдо, которое подойдет и для вегетарианцев, обязательно попробуйте!Ингредиенты:
▫️Баклажаны — 2 шт.
▫️Томаты с/с — 500 г
▫️Базилик — 2 веточки
▫️Орегано — щепотка
▫️Сыр рикотта (или творожный) — 200 г
▫️Лук — 1 шт.
▫️Моцарелла — 200 г
▫️Пармезан — 30 г
▫️Масло растительное — 50 мл
▫️Чеснок — 2 шт.
Приготовление:
1. Мелко нарезать лук и базилик.
2. Чеснок раздавить плоской стороной ножа и мелко нарезать.
3. Баклажаны нарезать пластинками.
4. Натереть пармезан. Добавить к нему рикотту, посолить, перемешать.
5. В отдельную миску натереть моцареллу.
6. В большом количестве масла обжарить баклажаны до золотистого цвета. Откинуть на бумажное полотенце.
7. Отдельно обжарить лук и чеснок, добавить томаты в собственном соку, орегано, соль и базилик.
8. В форму для запекания выложить слоями: томатный соус, тёртая моцарелла, баклажаны, сырная смесь, баклажаны, томатный соус, тёртая моцарелла.
9. Запекать при 180 градусах 10 минут.
Наш сайт и социальные сети:
Сайт «Живая Еда с Сергеем Малозёмовым» —
RuTube —
Телеграм —
«Вконтакте» —
Одноклассники —
Дзен —
Facebook —
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
