Уверена, вы такие не пробовали. Это традиционные индийские блюда, а как их приготовить рассказал повар центра Керала.Кратко перечислю, что вам потребуется, а как готовить смотрите в видео и обязательно сохраняйте, чтобы не потерять.
НИЛГИРИ ПУЛАУ
Рис басмати 1 кг
Зелень: листья шпината 50 гр, пучок мяты
Масло: 4 ст ложки подсолнечного и 3 ст ложки топленого
Кокосовое молоко 100 мл
Овощи: морковка, кабачок, цукини, цветная капуста
Соль, сахар, специи: кардамон, гвоздика, 2 палочки корицы
ОВОЩИ КАДАЙ
Кешью 200 гр
Овощи: морковка, кабачок, цукини, цветная капуста, чеснок, корень имбиря, болгарский перец, 3 луковицы, 3 помидора
Соль, сахар, специи: смесь гарам масала, куркума, пажитник, зира, если любите острое, то чили
СЛАДКОЕ КАРРИ С АНАНАСОМ
Кокосовая стружка 200 гр
2 ст ложки семян горчицы
1 свежий ананас
Кисть красного винограда
Кефир или курд 1 л
Куркума
#chitabouteat #indiaday #деньиндии #фестивальденьиндии #инлийскаякухня #рецепты #рецепт #нилгирипулау #пулау #кадай #овощикадай #сладкоекарри
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
