Постное меню. Лобио. Густой грузинский суп.

Подробнее о видео

Постное меню

 200 г красной фасоли
 1 луковица
 1 ч.л. аджики грузинской перечной
 0,5 ч.л. кориандра молотого
 Соль, перец

Красную фасоль промываем и заливаем холодной водой, убираем на ночь в холодильник.
На следующий день еще раз промываем фасоль чистой водой и отвариваем до готовности около часа. Воду не солим.
Репчатый лук измельчаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Готовую фасоль измельчаем блендером, густоту регулируем добавлением воды, в которой она варилась. Мне нравится густой суп лобио.
К измельченной фасоли добавляем обжаренный лук, кориандр, аджику, соль и черный молотый перец.
Если вы любите очень острое, то добавьте больше аджики или красный острый перец.
Подавать лобио рекомендуется с маринованными овощами.

🍴Приятного аппетита!🍴

Подписывайтесь на мой канал и не забывайте ставить лайки)

Я в INSTAGRAM:
#Shorts