Судак в кляре с салатом Коул Слоу и соусом Тартар

Подробнее о видео

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Филе судака - 200 гр.
Чеснок - 1 зубчик
Имбирь - 1 кусочек
Соль
Специя Тандури
Растительное масло - 1 ч. л.

Для кляра:
Яйцо - 1 шт.
Сок лимона - 1 ч. л.
Вода газированная, сильно охлажденная - 50 гр.
Мука - 50 гр.
Крахмал - 50 гр.

Для соуса Тартар:
Чеснок - 2 зубчика
Укроп - 2 веточки
Майонез - 150 гр.
Корнишоны - 80 гр.

Для салата Коул Слоу:
Красная капуста - 150 гр.
Морковь - 100 гр.
Укроп - 1 веточка
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - 2 ст. л.
Горчица зернистая - 1 ч. л.
Сок лимона - 2 ч. л.
Соль - по вкусу