Самса рецепт в домашних условиях приготовления #самса #shorts

Подробнее о видео

Самса рецепт в домашних условиях приготовления #самса #выпечка #пирожки #чебуреки

Ингредиенты:
мука 500 г
вода 250 мл
соль 1 ч.л
сливочное масло 130 г
растительное масло 4 ст.л
Начинка:
куриное филе, напе500 г
соль 1 ч.л
перец 1/2 ч.л
лук 4 шт
кунжут

Займёмся тестом.
В тёплую воду добавь соль,перемешай. Влей в муку, добавь растительное масло, замеси тесто 7-8 минут. Убери в холодильник на 30 минут. Достань тесто, разомни и убери обратно в холодильник на 30 минут.
После раскатай тесто в пласт, смажь сливочным маслом и заверни в рулет. Рулет заверни улиткой и убери в холодильник на 1 час. Разверни улитку и разрежь колбаску на 11 частей. Раскатай каждую часть, выложи начинку,сформируй треугольник, хорошо скрепляй края.
Выложи на пергамент, смажь желтком+ 4 ст.л молока, посыпь кунжутом и отправь в разогретую до 180С духовку на 45-50 минут.