Пуста с грибами и шпинатом в сливочном соусе. Подробный рецепт в описании🙌🏻

Подробнее о видео

Паста с грибами и шпинатом

Грибы (вешенки или шампиньоны) - 400г
Лук - 1шт
Чеснок - 1 луковица
Тимьянов (свежий) - 1ст.л
Оливковое масло - 2ст.л
Сливочный сыр - 160г
Макароны - 400г
Шпинат - 200г
Макароны - 400г
Пармезан - 30г
Соль, перец по вкусу

Грибы моем, нарезаем и перекладываем в форму. Добавляем мелко порезанный лук, листья тимьяна, оливковое масло и соль с перцем. Перемешиваем и равномерно распределяем по форме. Добавляем сливочный сыр, головку чеснока (срезать верхушку), политую оливковым маслом и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. За 5 минут до конца ставим варится макароны. Варим до готовности, но оставьте часть воды, в которой они варились (~200мл).

Выдавливаем чеснок, добавляем немного воды из под макарон и перемешиваем. Добавляем свежий шпинат, макароны, перемешиваем и по необходимости добавляем еще воды, чтобы соус был не густой. Посыпаем пармезаном и паста готова👌🏻