#брауни #шоколадныйбрауни #порционныйдесерт #қазақшарецепт КРЕМДІ УЗОРЫМЕН ШОКОЛАДТЫ БРАУНИ
Шоколадты қамырға қажетті ингредиенттер:
Жұмыртқа - 200 гр
Түйіршіктелген қант - 300 гр
Бидай ұны - 150 гр
Сары май - 250 гр
Какао ұнтағы - 40 гр
Қара шоколад (54%) - 200 гр
Қара шоколад (72%) - 40 гр
Кремге қажетті ингредиенттер:
Кілегейлі ірімшік - 120 гр
Түйіршіктелген қант - 20 гр
Жұмыртқаның сарысы - 20 гр
Миксерде жұмыртқаны қантпен ағарғанша шайқаңыз және көлемінде қөтерілгенше арттырыңыз. Ұнды қосып, тегіс болғанша араластырыңыз. Бөлек ыдыста сары майды, какао ұнтағын және шоколадтың екі түрін араластырып, микротолқынды пеште ерітіңіз. Шоколад массасын жұмыртқа-ұн қоспасына қосып, тағы бірнеше минут шайқаңыз. Қамыр жұмсақ және біртекті болу керек.
Сүретке керек кремді дайындау үшін ірімшікті қантпен және жұмыртқаның сарысын ыдыста біріктіріп, тегіс болғанша дейін шайқаңыз.
Шоколадты қамырдың жартысын рамкаға құйыңыз. Астына 20х30 см өлшемді шаршы силикон төсенішін салыңыз. Шоколадты қамырдың екінші жартысымен кезектесіп кілегей қоспасын құйыңыз. Шпажкамен бетіне өрнектерді салыңыз. 170 С температурада 30-35 минут пісіріңіз.
Дайын брауниді өз пішіннен алып жылы кезінде тікбұрышты порцияларға кесіңіз. Бір қасық ванильді балмұздақпен бірге беруге болады.
Ас болсын!
___________________________________________________________________
РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО БРАУНИ С КРЕМОВЫМ УЗОРОМ
Для шоколадного бисквита нужно:
Яйца - 200 гр
Сахар-песок - 300 гр
Мука пшеничная - 150 гр
Масло сливочное - 250 гр
Какао-порошок - 40 гр
Темный шоколад (54%) - 200 гр
Темный шоколад (72%) - 40 гр
Для кремового узора нужно:
Крем-чиз - 120 гр
Сахар-песок - 20 гр
Желток - 20 гр
В миксере взбить яйца с сахаром до белого цвета и увеличения в объеме. Добавить муку и перемешать до однородной консистенции. В отдельной чаше смешать масло, какао-порошок и два вида шоколада и растопить в микроволновой печи. Шоколадную массу добавить в яично-мучную смесь, продолжая взбивать еще пару минут. Тесто получается мягким, однородным.
Для кремового узора в чаше соединить крем-чиз с сахаром и желтком, взбить до однородной массы.
В рамку - квадрат размером 20x30 см на силиконовый коврик налить половину шоколадного теста, сверху залить кремовой смесью, чередуя со второй половиной шоколадного теста. Шпажкой нарисовать узоры на поверхности. Выпекать при температуре 170 С в течении 30-35 минут.
Готовый брауни снять с формы, нарезать в теплом виде на прямоугольные пирожные. Подавать с шариком ванильного мороженого.
Приятного аппетита!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Подписывайтесь на нас в соцсетях, там много нового материала. Пишите нам в комментариях, рады будем ответить на ваши вопросы:
Вы можете заказать следующую кухонную технику (кухонную машину Кенвуд, гриль Делонги, кофемашину Делонги, духовую печь Смег) по промокоду KEZ и получить подарки, скидки и видеорецепты в качестве бонуса по ссылке
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
